Salteado de cogumelos com enchidos

Quem é que não gosta de um bom petisco para partilhar com familiares e amigos num  belo dia de sol?


Aqui fica uma ideia para um belo petisco, rápido de fazer e com muito sabor. É ideal para acompanhar com cerveja ou com um belo copo de vinho. Desfrutem e sejam felizes!

Adaptado de
Continente magazine, n.º 42, março 2014


Ingredientes
1 lata de cogumelos
1/2 linguiça
1/2 morcela
1/2 chouriço
1 cebola
vinagre de vinho tinto q.b.
pimenta Suldouro q.b.

Preparação
Lave bem os cogumelos. Corte a cebola em meias-luas e as linguiças em pequenos pedaços.
Aqueça azeite numa frigideira e salteie os enchidos. Reserve.
Salteie os cogumelos na mesma frigideira, tempere-os com sal e pimenta e reserve.
Adicione a cebola à frigideira e deixe-a cozinhar em lume brando. Acrescente os cogumelos e os enchidos. Refresque com vinagre e adicione um pouco mais de azeite. Pode servir frio.


Tempo de preparação: 20 minutos
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: enchidos
Quantidade: 4 pessoas
Custo: médio

29 comentários:

  1. Ai ai ai que maravilha adorei!!!!!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  2. Sem duvida um bom petisco, só retirava os enchidos hehehehhe era algo que adorava hoje em dia não consigo comer acontece muito como deixamos de consumir durante muito tempo e nos habituamos a um estilo de alimentação mais saudavel faz com que depois o nosso corpo rejeite estes alimentos.

    Mas tem um aspeto ótimo deve ter sido um petisco que voou rápido:=)

    Beijinho grande e uma boa semana

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  3. Petiscos destes comem-se a ver o pôr do sol, nem que seja de uma varada - com uma cervejinha ou uma sidra, bem fresquinha:)

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  4. Mas que bom aspeto Susana :) Isto para mim bastava para ter uma ótima tarde ;)
    Beijinhos *

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  5. Que belo petisco, muito apetitoso

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  6. Uau!! Uma receita que já apetece... com estes dias de sol a pedir petiscos como este.
    beijinhos.

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  7. Gostei do petisco, bem apetitoso!

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  8. Já petisquei! Belo aspeto e parece que senti o sabor!!!Bj

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  9. humm gosto tanto destes petiscos :)
    beijinhos

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  10. Adoro petiscos assim, rápidos, que agradam a família e amigos e delicioso. Gostei muito das combinações. Bela receita. Beijinhos, uma excelente semana

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  11. Que bela sugestão!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Ora aqui está um petisco ideal para amigos exigentes de paladar.
    Com o calorzinho que anda a prometer, a mesa do jardim já está à espera de coisas destas :-)
    Beijinhos e obrigada
    Cláudia

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  13. Ficou de se comer e chorar por mais...um beijinho e uma boa semana.

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  14. Ola Susy,
    Gostei da tua sugestão. Acho que tenho de experimentar :)
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  15. Hummmm que rico aspecto, amei!
    Está uma verdadeira tenção!
    Tem gostinho de quero mais! Bjos!

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  16. Adorei. Tem um óptimo aspecto. Beijinhos

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  17. Tem um aspecto delicioso e tem tudo para me agradar.
    Adorei e já petiscava
    Boa semana
    bjs

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  18. Te ha quedado de lo más apetitoso, Riiiico!
    B7sss

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  19. Olá
    Gostei muito,acompanhado de um copo de vinho fica perfeito.
    Bjs,tenha uma feliz semana.

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  20. Que óptimo petisco! Gostei imenso desta receita, mesmo boa para os dias mais quentes para se petiscar ao final da tarde :)

    Beijinhos*

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  21. Olá Susana,
    Este pratinho parece-me muito bem. Rápido e com muito sabor, é assim mesmo que eu gosto ;)
    Bjinhos

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  22. Uma refeição perfeita, as fotos ficaram muito lindas. Uma boa semana bjs
    Ana

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  23. Super-apetitoso e bom para acompanhar com o tal copo de vinho!

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  24. suzy querida mas que maravilhoso amei demais bjus doces

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  25. Parece ser deliciosa esta sugestão, embora não seja muito adepta de enchidos acho que não resistia.

    beijinhos

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  26. Suas receitas são sempre uma mais gostosa que a outra :0)
    Desejo a você e sua família uma Ótima Semana
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://www.decolherpracolher.com.br


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