Porto de Santa Maria, Cascais

"A perfeição é alcançada aos poucos, pois exige a ajuda do tempo."

Desde 1947 que este restaurante está intimamente ligado ao Guincho e a Cascais. São muitos anos de referência na gastronomia de peixe e mariscos, devido à excelência que o caracteriza.

E, manda a tradição que o almoço de comemoração do aniversário de casamento seja no restaurante Porto de Santa Maria.

Depois de uma visita à garrafeira e uma breve conversa sobre alguns vinhos, iniciámos a nossa degustação!

Depois de nos deliciarmos com as iguarias do couvert, passámos ao marisco, iniciando com umas gambas à Guilho.

...e passando de seguida a uns belos percebes...

Diz a tradição que se deve comer primeiro peixe e depois carne mas, neste magnifico local e rodeada de sabor a mar, degustámos primeiro marisco e depois peixe.

E que me dizem destes carabineiros fritos?

Só para não passar a refeição toda a comer marisco (não é que eu me importasse), terminámos com um belo linguado "au Meunier".

A refeição foi acompanhada de um vinho branco Pera Manca 2010, elaborado a partir das castas Antão Vaz e Arinto e vinificado parcialmente em barricas de carvalho francês.