Bolo dos Piratas

6ª aniversário do Tomás

E, mais um aniversário do meu primo Tomás se celebrou em família.

Como o tema da festa eram os piratas, aqui fica a descoberta ao tesouro na ilha... estou a brincar... descubram a receita...

Como uma parte do recheio e a cobertura eram de chocolate branco, optei por juntar ananás, para se tornar um pouco mais fresco e menos enjoativo.

Espero que gostem tanto como o Tomás gostou.

Ingredientes

340g de açúcar

240g de farinha

12 ovos

margarina para untar

farinha para polvilhar

Recheio

1 tablete de chocolate branco

1 lata de ananás aos pedaços

Cobertura

Pasta de açúcar (com sabor a chocolate branco) branca q.b.

Pasta de açúcar (com sabor a chocolate branco) vermelha q.b.

Preparação

Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, bata os ovos, adicionando o açúcar aos poucos até ficar um creme fofo e bastante volumoso. Junte a farinha peneirada e envolva. Verta na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que fique cozido.

Retire o bolo do forno, desenforme-o, deixe-o arrefecer, corte-o ao meio e reserve.

Derreta a tablete de chocolate branco em banho-maria e recheie as duas partes do bolo. Disponha os pedaços de ananás sobre uma das partes do bolo e una-as.

Para a cobertura, estique bem a pasta de açúcar branca, com a ajuda de um rolo próprio, e cubra todo o bolo. Estique também a pasta de açúcar vermelha e corte pedaços retangulares para decorar o bolo.

Decore todo o bolo com velas do tema piratas e com chocolates em forma de moedas.

Tempo de preparação: 90 minutos

Dificuldade: médio (**)

Vegetariano: não

Para crianças: sim

Ingrediente principal: chocolate branco

Quantidade: 20 fatias