Velhoses (Azinhaga)

by @Tertúlia da Susy, em 17 de dezembro de 2014
Já mesmo no final do ano mas, ainda com tanto para fazer... e assim surgiu um novo conceito - Amigo Blogger Secreto.
A ideia consiste em ter um amigo secreto (por sorteio) e presente-á-lo no nosso blog.
Pois, o amigo secreto (neste caso amiga secreta) que me foi destinado foi... já não vai ser secreto... a Dália do blog Preguiça na cozinha.



Quase, quase no Natal... e eu sou apaixonada por estes fritos!
Dália, aqui fica o meu convite para um café com uma velhoses, que tal?
Esta receita também foi alvo de participação para o passatempo de Natal da Clarinha do blog  Receitas e Truques da Clarinha.
Com esta receita participo no desafio Christmas Time da comunidade Cocineros de Mundo no Google +.
Adaptado de
Cozinha Tradicional Portuguesa, Maria de Lourdes Modesto
Ingredientes
1,5kg de abóbora
1 cálice de aguardente
10g de fermento de padeiro
2dl de sumo de laranja
raspa da casca de 3 laranjas
3 ovos
sal
400g de farinha


Preparação
Descasca-se e coze-se a abóbora em água e sal. Escorre-se muito bem e esmaga-se com a mão. Desfaz-se o fermento no sumo de laranja e junta-se ao puré de abóbora. Juntam-se também os ovos inteiros, a aguardente e a raspa das cascas das laranjas. Finalmente, liga-se tudo com a farinha e amassa-se bem. Tapa-se o alguidar com um pano e embrulha-se num cobertor. Deixa-se ficar a levedar em local temperado. Depois de levedada (arrendada) a massa frita-se às colheradas em azeite quente. Escorrem-se sobre papel absorvente e envolvem-se em açúcar e canela.




Tempo de preparação: 3 horas
Quantidade: 60 unidades
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Abóbora

  • Partilhe:

É possível que também goste de...

19 Comments

  1. Oi, minha querida!
    Com essa tua receita voltei aos tempos de menina... Esperava ansiosamente, as primeiras ficarem prontas e as devirava com muito gosto... Vovó ainda me dava uma piscadinha com seus olhos e seu olhar sempre terno... Quantas saudades! As suas estão lindas e,com certeza,deliciosas e vou fazer as minhas também. ..
    Susana,depois dessa"viagem deliciosa" ao passado,só posso desejar que tenhas um dia doce e muito feliz,beijinhos no teu coração, Katia.

    ResponderEliminar
  2. Neste Natal as "velhoses" (bolinhos de abóbora) irão ser consumidos com gosto...por aqui!
    bj amigo

    ResponderEliminar
  3. Estes doces de Natal são uma tentação!

    ResponderEliminar
  4. Ummm que ricos¡¡¡ yo quiero uno... besos

    ResponderEliminar
  5. Convite aceite, adoro velhoses e quase sinto o cheiro do cafezinho.
    Adorei a publicação e o carinho.
    Obrigado e beijinhos.

    ResponderEliminar
  6. Gosto tanto e essas tem um aspecto delicioso
    bjs

    ResponderEliminar
  7. ¡Qué rico!

    Felices fiestas!

    B7ssss

    ResponderEliminar
  8. Ficaram irresistivelmente tentadoras e apetecíveis! Parabéns gratidão pela partilha e presença (s).
    Feliz Natal! Um ano 2015 com muitas realizações repletas de sucessos!
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  9. Eu aceito esse café com essas maravilhosas velhoses, até porque acho que nunca as comi!!!
    Beijinhos e Feliz Natal!

    ResponderEliminar
  10. que lindos e deliciosos amiga bjus

    ResponderEliminar
  11. Deliciosa pinta..me encantaría probarlas>!
    Besos y felices fiestas!!!
    si te hace ilusión participar en mi sorteo de navidad te espero http://eniskitchen.blogspot.com.es/2014/11/sorteo-navideno.html

    ResponderEliminar
  12. Não tenho dúvidas que essas velhoses ficaram deliciosas, alem do sabor de laranja e abóbora que adoro, o sabor deve ter ficado muito bom. Belo desafio a tomar com um cafezinho fresco é tudo de bom.
    Amiga, quero aproveitar e deixar meus votos de um Feliz Natal e um Ano Novo Maravilhoso a você e toda sua família, com muita luz, saúde, paz e grandes realizações. Beijinhos, até a volta

    ResponderEliminar
  13. Olá amiga,vim retribuir sua carinhosa visita ao meu cantinho.
    Fiquei feliz por seguir-me!!!
    Obrigada,volte sempre e pegue o meu selinho de agradecimento!

    Beijos Marie.

    ResponderEliminar
  14. Que rico! Eles são deliciosos.
    Beijos

    ResponderEliminar
  15. Que aspecto delicioso!!! Mega nhammm!)))) Devem ter ficado muito deliciosos!!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  16. Que bommmmm!
    Feliz Natal e beijinhos!

    ResponderEliminar