Panquecas de maçã

Se existe algo que eu realmente gosto, é tomar um bom pequeno-almoço, em família, sem stress de horários e com uma mesa cheia de panquecas.As panquecas são muito simples de confecionar e podem ser acompanhadas com fruta, mel, iogurte ou até mesmo gelado.

Adaptado de
Dia a Dia Mafalda, Mafalda Pinto Leite


Ingredientes
3/4 chávena de farinha de trigo sem fermento
2/4 chávena de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de açúcar amarelo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 chávena de leite
2 ovos
2 maçãs raladas
iogurte natural
amoras q.b.
Pepitas de cacau com açúcar de coco Iswari

Preparação
Coloque as farinhas, o farelo, o açúcar, o fermento em pó e a canela numa tigela. Faça um buraco no centro.
Noutro recipiente misture o leite e os ovos. Deite no buraco da farinha. Junte as maçãs raladas e incorpore, delicadamente, com o garfo.
Aqueça uma frigideira grande em lume médio. Quando estiver quente, deite duas colheres (sopa) da massa para cada panqueca.
Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, vire e cozinhe por mais dois a três minutos. Retire e continue este processo até a massa terminar.
Eu acompanhei com amoras, e iogurte natural com pepitas de cacau com açúcar de coco.


Tempo de preparação: 1 hora
Quantidade: 6 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil  (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Farinha

11 comentários:

  1. Adoro panquecas, que excelente sugestão!

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  2. Adoro panquecas e com maçã devem ficar bem mais saudáveis.

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  3. Aí está uma coisa que eu nunca comi, panquecas! tenho que experimentar.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  4. Hummm, adoro panquecas e as tuas estão parecendo deliciosas...
    Eu quero kkk
    Bjssss amiga

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  5. Ah, que delícia!!! Adoro panquecas e, como você, também adoro um café da manha bem gostoso e tranquilo. ...E essas panquecas me parecem ainda mais saborosa por conta da maçã, além da presença saudável da aveia... Adorei! Um lindo dia, beijinhos, Katia.

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  6. Levo receita...pois nunca fiz!
    Boa noite e bj

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  7. Que boas Susy, adoro panquecas e estas estão perfeitas e que boas devem ser.

    beijinhos

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  8. Gosto muito de panquecas e são todas deliciosas. Estas também devem ficar muito boas.
    Bjn
    Márcia

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  9. panquecas ficam sempre bem, ao pequeno almoço, ao lanche, ao final da noite, tem um otimo aspeto muito boas

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  10. Gosto muito de bolos com maça, por isso essas panquecas devem ser deliciosas.
    Beijos.
    Ana Silva.

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