Tarte rápida de morangos

Inicia-se um dos meus meses preferidos - junho e com ele uma parte das tão aguardadas férias. Faltam apenas 20 dias e lá vou eu... comemorar o meu 4.º aniversário de casamento.

Como os morangos são símbolo de amor, desejo a todos uma semana repleta de amor ♡♡♡.

Ingredientes

1 base de massa quebrada

1l de leite

1 vagem de baunilha

250g de açúcar

200g de gemas (10 gemas)

50g de farinha sem fermento

50g de farinha maisena

morangos q.b.

2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Junte as farinhas, até ficar um creme homogéneo.

Abra a vagem de baunilha e junte algumas sementes ao leite, levando-o ao lume até ferver. Adicione o preparado anterior em fio, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Deixe arrefecer ligeiramente.

Ligue o forno a 180ºC. Forre uma tarteira com a massa quebrada e pique-a com um garfo, levando-a ao forno a cozer, com uns feijões secos por cima.

Quando a massa estiver cozida, retire do forno e verta o preparado do creme de pasteleiro sob a massa. 

Decore a tarte com morangos laminados.

Num tacho, coloque 6 morangos cortados finamente e as duas colheres (sopa) de açúcar e leve ao lume até ferver.

Pincele a tarte com esta geleia de morangos.

Tempo de preparação: 1 hora

Quantidade: 8 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil  (*)

Vegetariano: Não

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Morangos