Delícia de chocolate branco e amêndoas

Num belo fim de tarde, depois de uns mergulhos e um excelente jantar, em boa companhia, nada melhor que uma sobremesa deliciosa.

Acompanham-me?

 Adaptado de

Teleculinária, n.º1854, outubro 2014

Ingredientes

200g de chocolate branco

180g de açúcar moreno

100g de miolo de amêndoa torrado

30g de farinha maisena

6 ovos

2dl de leite

Preparação

Coloque as amêndoas numa picadora, triture-as bem e reserve-as. Separe as gemas das claras.

Numa tigela, junte o leite com as gemas, a farinha maisena e o açúcar, coloque num tacho e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Depois retire do lume e junte o chocolate branco picado. Mexa bem até obter um creme, adicione o miolo de amêndoa e reserve.

À parte, bata as claras em castelo bem firme e envolva no preparado anterior. Decore a gosto e sirva.

Tempo de preparação: 30 minutos

Quantidade: 8 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil  (*)

Vegetariano: Não

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Chocolate branco