Bolo de batata-doce com nozes




Mais um fim-de-semana a chegar!!! Para mim vai ser de 4 dias... e rumo ao sul ☀☀☀
Como gosto muito de batata-doce, deixo-voz esta sugestão, que encantou toda a família e que foi devorado em minutos.
Bom fim-de-semana e sejam felizes ♡♡♡


Ingredientes
1 batata-doce cozida (+/-200g)
200g de açúcar amarelo
8 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
120g de farinha
50g de nozes picadas
manteiga para untar
farinha para polvilhar


Preparação
Lave a batata-doce muito bem e coza-a em água, com a casca. Depois de cozida, retire a casca e desfaça-a em puré. Reserve.
À parte, junte os ovos com o açúcar e mexa bem. Adicione o puré de batata-doce e envolva.
Junte a farinha e o fermento em pó e peneire para a mistura anterior. Adicione as nozes picadas grosseiramente. Mexa bem.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e leve ao forno a cozer, cerca de 45 minutos.



Tempo de preparação: 20 minutos
Quantidade: 15 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Batata-doce

13 comentários:

  1. Que delicioso que ficou,...
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Os bolos com batata doce são fantásticos! beijinhos

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  3. O interior desse bolo está fantástico, que maravilha!

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  4. Vou experimentar, pois adoro batata-doce.
    http://ocantinhodasnia.blogspot.pt/

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  5. Olá Susy!!
    A textura desse bolo está realmente de babar!
    Beijos mil e ótimo final de semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  6. Belo bolo que aqui tens, já comia uma fatia :)
    Gulosoqb

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  7. Batata doce e nozes parece-me uma combinação perfeita :) beijinho

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  8. Uau tem óptimo aspecto! :)
    Fica húmido?
    Obrigada
    Manuela Constantino

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    Respostas
    1. Não fica húmido nem seco, é uma mistura de ambos.

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  9. Tem tão bom aspecto, adoro bolos com nozes!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  10. Ando há uns tempos para fazer um bolo de batata-doce! Deve ficar mesmo bom :) A textura desse está fantástica! Espero que tenhas aproveitado o fim-de-semana :)

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  11. Deve ser divinal.Posso roubar?

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