Bolo de batata-doce laranja

Happy Valentine's Day



Ingredientes
150g de farinha de trigo
30g de farinha de teff MyProtein
1 colher (chá) de fermento em pó
1 batata-doce laranja
3 colheres (sopa) de xarope de ácer
5 ovos
3 colheres (sopa) de leite de coco
manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.
açúcar em pó q.b.


Preparação
Descascar a batata-doce e reduzir a puré. Adicionar os ovos, o leite de coco e misturar bem.
Juntar as farinhas com o fermento e o xarope de ácer; envolver tudo.
Untar uma forma e polvilhar com farinha e verter a massa. Levar ao forno por 30 minutos e servir polvilhado com açúcar em pó.


Tempo de preparação: 30 minutos
Quantidade: 8 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Batata-doce laranja

5 comentários:

  1. Que bolo bom e assim em forma de coração fica muito amoroso! :)
    --
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  2. Olha o bolinho saudável! estava mesmo bom :)

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  3. Que delicioso bolo,...imagino o sabor,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Ficou lindo e com certeza delicioso.
    Beijinhos :)

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  5. Nunca fiz nenhum bolo com batata-doce! A textura desse está para convencer-me :)

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