Finalmente o calor apareceu e, com ele as lembranças da comida saudável e leve. Aqui fica uma receita que fez as minhas delícias e muito rápida de preparar.
Ingredientes
300g de bacalhau desfiado
2 courgetes médias
4 ovos + 2 gemas
salsa picada q.b.
azeite q.b.
1 cebola picada
azeitonas pretas q.b.
Preparação
Coze o bacalhau, deixar arrefecer e desfiar em lascas. Reservar.
Descascar a courgete e ralar.
Fazer um refogado com o azeite a cebola picada; deixar frigir e adicionar a courgete. deixar cozinhar um pouco. Juntar o bacalhau.
À parte, bater os ovos e as gemas com sal e pimenta. Aquecer os ovos em banho-maria, mexendo sempre e adiiconar ao preparado do bacalhau e courgete.
Envolver tudo em lume baixo.
Servir com azeitonas e salsa picada.
Tempo de preparação: 40 minutos
Quantidade: 4 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Bacalhau
Uma receita bem prática e de certeza que muito deliciosa!
ResponderEliminarBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Bem mais saudável e saboroso na mesma! beijinhos
ResponderEliminarSerá que a courgete que ali tenho terá este fim? ;)
ResponderEliminarUma versão bem mais saudável e igualmente apetitosa :)
ResponderEliminarBeijinhos
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Uma excelente sugestão e bem saudável! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Aí está algo que nunca experimentei! Deve ficar muito saboroso :)
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