Espirais com legumes e frango

Experimentei as massas para wok da Milaneza e não podia ficar mais satisfeita; são super rápidas e tão saborosas.
O meu marido adora e está sempre a pedir-me para fazer "massa com coisas". Podemos fazer este tipo de refeição com os legumes que tivermos em casa e, é também uma boa maneira de usar os aproveitamentos.

Ingredientes

2 porções de espirais wok Milaneza (usei 250g)

flor de sal Marnoto by Necton q.b.

azeite q.b.

1/2 pimento verde

3 tomates

1 lata de cogumelos laminados (conservsa)

1 chávena de ervilhas (usei Iglo)

350g de bifes de frango

1 malagueta

2 dentes de alho

1 pacote de natas

sal marinho Marnoto by Necton q.b.

pimenta preta Suldouro q.b.

Preparação

Tempere os bifes de frango com sal e pimenta e reserve 10 minutos.

Leve uma panela ao lume com pouca água e sal e quando a água começar a ferver adicione as ervilhas. Após levantar fervura novamente, deixe as ervilhas cozer em lume brando durante 8 minutos. Reserve.

Lave e retire a pele ao pimento e corte-o em pedacinhos; reserve.

Lave o tomate e corte-o em pedacinhos, retirando as sementes. Reserve.

Numa figideira com azeite, a malagueta partida ao meio e os dentes de alho laminados, frite-os. Depois dos bifes estraem cozinhados, corte-os em pedacinhos.

Aqueça o azeite no wok, adicione o pimento, o tomate, os cogumelos e as ervilhas. Deixe cozinhar 2 minutos. Adicione o frango e as espirais e mexa bem. Adicione as natas e deixe cozinhar por 4 minutos. Retifique os temperos com flor de sal, se necessário.

Retire do lume e sirva imediatamente.

Nota: Se preferir, pode substituir as natas por água na proporção de 2 porções de água por 1 porção de espirais.

Tempo de preparação: 20 minutos

Quantidade: 4 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Não

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Espirais