Camembert [no forno] com alho e tomilho

Uma sugestão para o fim de semana, para servirem como entrada ou como petisco, num jantar com amigos, que se prepara num abrir e fechar de olhos.

Pode acompanhar com umas tostas e um bom vinho. Mas, atenção à escolha do vinho!!!

Vinho e queijo são a combinação perfeita e uma dupla que resulta muito bem. No caso deste queijo, é preciso um vinho com uma boa acidez e com poucos taninos, para o sabor destes não se sobrepor ao sabor do queijo.

Esta foi uma informação que adquiri num curso de vinhos, que fiz no El Corte Inglês, e que desconhecia, pois até então julgava que os taninos dos vinhos e o mofo do queijo resultavam bem.

Ingredientes

1 queijo camembert

6 hastes de tomilho

1 dente de alho

1 fio de azeite q.b.

Preparação

Corte a parte de cima do queijo, de modo a formar um xadrez, com a ajuda de uma faca.

Depois, descasque o dente de alho e corte-o finamente. Insira os bocadinhos de alho nos cortes do queijo. Adicione as hastes de tomilho e regue com o azeite.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180.ºC, durante cerca de 15 minutos.

Tempo de preparação: 30 minutos 

Quantidade: 4 pessoas 

Custo: económico 

Grau de dificuldade: fácil (*) 

Vegetariano: Não 

Para crianças: Sim 

Ingrediente principal: Queijo camembert