Ervilhas
by @Tertúlia da Susy, em 8 de junho de 2018
Esta planta, originária da Europa Central, vem da ervilheira e, é uma conhecida leguminosa. A sua vagem é considerada um legume.
As ervilha podem ser consumidas frescas, secas, congeladas ou em conserva e, são ricas em proteínas, glícidos de absorção lenta e fibra; também possuem vitaminas B1, B2, B3, B6, A, C e K, potássio, fósforo, magnésio, ferro, cobre, zinco e manganésio. Também possuem polifenóis, que ajudam nas células rejuvenescedoras.
As ervilhas contribuem para:
- Fortalecer pele e cabelo.
- Melhorar a circulação sanguínea.
- Proteger a visão.
- Saciar e controlar o apetite.
- Controlar o colesterol.
- Reforçar o sistema imunitário.
- Proteger e regenerar as células.
Nota: Ver receitas com ervilhas (aqui)
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