O alho é composto por vitaminas, sais minerais e aminoácidos e tem a alicina como principio ativo, que é responsável pelos seus benefícios medicinais. Esta substância é responsável pelo cheiro tão caraterístico e, também atua como antibiótico natural.
Outros benefícios do alho são, nomeadamente:
- Antioxidante;
- Vasodilatador, para uma boa circulação sanguínea;
- Ação expetorante, antibacteriana, antiviral e anti-inflamatório;
- Controlo glicémico;
- Controlo de dores menstruais;
- Inibição de apetite;
- Função termogénica.
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