Figos grelhados com queijo parmesão e nozes

Quem me conhece sabe que eu adoro figos e que podia comer todos os dias que não me fartava. Mas, este ano andei mais comedida, pois o figo é muito calórico e eu tenho que manter o equilíbrio na alimentação. 

Mas, um dia não são dias e ao fim de semana, sabe sempre bem "quebrar" as regras. Pois é, esta entrada fez as minhas delícias. Fica bonita, saborosa e é tão prática.

Bom fim de semana tertulianos...

Ingredientes

5 figos

queijo parmesão q.b.

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

6 nozes

Preparação

Numa frigideira antiaderente, salteie as nozes. Reserve.

Lave e corte os figos ao meio. Aqueça uma frigideira antiaderente e caramelize os figos com a polpa virada para baixo; junte o vinagre balsâmico e deixe caramelizar mais um pouco com o lume no mínimo.

Coloque os figos num prato de servir com a polpa virada para cima. Com a ajuda de um descascador, corte algumas lascas de queijo parmesão e coloque por cima dos figos. Acrescente as nozes e sirva d imediato.

Tempo de preparação: 15 minutos

Quantidade: 2 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Sim

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Figos