Alheira à brás

Estamos em casa (os que estão, eu continuo a trabalhar normalmente!!!) e todos acham que têm que comer "dieta" e fazer exercício. O segredo não é fazer isso. O segredo e o foco é comer de forma saudável e equilibrada, pelo menos de 2ª a 6ª feira, e fazer restrições quando se exagera. 

Não existe nenhum impedimento de comer algo mais saboroso e calórico, de vez em quando. Apetece? Então come. Mas depois tem que equilibrar.

Ingredientes

1 alheira

salsa .q.b

batata frita palha q.b.

1 cebola pequena

azeite q.b.

2 ovos

1 gema

Preparação

Retire a pele à alheira e desfaça-a, com a ajuda de um garfo. Numa frigideira antiaderente, coloque a cebola descascada e picada finamente e o azeite.

Deixe fritar um pouco e adicione a alheira. Junte a batata-frita palha e envolva tudo.

À parte, bata os ovos e a gema com um garfo. Aqueça-os em banho-maria, mexendo sempre. Adicione ao preparado e envolva, polvilhe com a salsa picada.

Tempo de preparação: 30 minutos

Quantidade: 4 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Não

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Alheira