Bacalhau com broa e amêndoa

Adoro bacalhau e, confeccionado de qualquer forma. Nunca tinha feito com broa e já andava com curiosidade em experimentar há algum tempo.
A avó materna do meu marido faz um bacalhau no forno com amêndoas delicioso e, eu pensei experimentar o meu bacalhau com broa e juntando também amêndoa.



Ingredientes
2 lombos de bacalhau
Azeite
4 dentes de alho
1 cebola
Pimenta
Sal
Miolo de ½ broa
Amêndoa laminada
Batata pequena
Sal



Preparação
Coza o bacalhau temperado com sal e reserve.
Coza as batatas com pele temperadas com sal e reserve.
Corte a cebola em meias luas e forre o fundo de um pirex, colocando as postas de bacalhau por cima. Quando as batatas estiverem mornas, tire a pele e adicione ao pirex.
Numa frigideira, salteie em azeite o miolo de broa esfarelado, com as amêndoas e os dentes de alho picadinhos. Depois cubra o bacalhau e as batatas com este preparado. Adicione mais azeite, se achar necessário.
Leve ao forno a 190ºC para alourar.

26 comentários:

  1. Qua bacalhau delicioso:) Que engraçado vou agora colocar também uma receita com bacalhau, estamos em sintonia:)

    Beijinhos,
    Joana

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    1. Olá Joana,
      Sim, parece que estamos em sintonia e é bom sinal, é sinal de sabores com qualidade :)
      Kiss, Susana

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    1. Obrigada Luísa pelo carinho.
      Kiss, Susana

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  3. Olá Susy:)

    Venho agradecer a visita à minha Casinha. Adorei!

    Aproveitei e conheci o teu cantinho que é muito simpático e delicioso e já fiquei seguidora.

    Tal como tu adoro bacalhau e por isso mesmo tenho de experimentar a tua receita.

    Beijinhos

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    1. Olá,
      Obrigada pelo carinho e por estares comigo.
      Kiss, Susy

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  4. Que delicia! Adorei a sugestão, tenho de experimentar

    Bjs

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    1. Olá,
      Sim, experimenta. Vais-te deliciar...
      Kiss

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  5. Que delícia! Ficou tão apetitoso! Beijinhos

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  6. Com amendoas nunca vi mas o aspectoé delicioso! Tenho de experimentar.

    Beijinhos

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  7. Olá
    O bacalhau deve ficar com uma crosta deliciosa

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  8. que bom aspecto, hummmmmm
    Jinhos grandes

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  9. Também gosto muito de bacalhau com broa, mas com amendoa nunca comi, tenho de experimentar

    Beijinhos
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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    1. Olá Lena,
      Este bacalhau não é muito calórico, ok?
      Kiss, Susy

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  10. Olá Susy :D

    Obrigada pela visita e pelo comentário :D

    Este bacalhau ficou com um aspecto divinal, adoro bacalhau com broa! :D

    Beijinhos :D

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  11. Excelente ideia, as amêndoas combinadas com a broa deve dar toda uma outra dimensão ao prato!
    beijinhos

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  12. Tem tudo de bom este bacalhau!! Adorei :)
    beijinhos

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  13. Adoro bacalhau com broa e o teu ficou uma maravilha.
    bjs

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  14. Também gosto imenso de bacalhau de qualquer maneira e este de broa com amendoa deve ser uma delícia. Ficou com um aspeto maravilhoso.
    Bj
    Márcia

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  15. adoro bacalhau o teu esta uma maravilha bjs

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  16. Deliciosa sugestão e aspecto excelente... bacalhau é sempre um sucesso em qualquer mesa portuguesa ! ;-)

    Um beijinho grande

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  17. Adoro bacalhau de todas as formas... é uma delicia. este ficou um belo petisco!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  18. Gostei da sugestão!
    Obrigado pela visita ao meu blog.
    Bjs :)

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  19. Deliciosa sugestão este bacalhau!!!
    Beijinhos, bom fim-de-semana!
    Madalena

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