Iscas de vitela guisadas com abóbora e sementes de sésamo

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As iscas de vitela são um alimento com muitos nutrientes e muito saborosas.
As iscas de vitela têm menos probabilidade de acumular toxinas como pesticidas, hormonas do que as iscas de animais mais velhos.



As iscas de vitela são também mais tenras e têm um sabor melhor que o das iscas de carne bovina.
Apear de muitas pessoas não gostarem de iscas, estas têm benefícios para a saúde, nomeadamente:
  • Benefícios cardiovasculares
  • Proteção de cancros
  • Enfisemas
  • Sistema imunitário
  • Saúde do cólon

Ingredientes
2 iscas de vitela
150g abóbora
1 colher (sobremesa) sementes de sésamo
1 pitada de sal
Azeite q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
Vinho branco q.b.
1 colher (sobremesa) massa de pimentão
1 folha de louro

Preparação
Fazer um refogado com a cebola, o alho, o louro e o azeite.
Juntar a massa de pimentão, o sal e um pouco de vinho branco.
Adicionar as iscas e a abóbora e deixar cozer tapado.
Depois de guisadas, polvilhar com sementes de sésamo.

Comentários

  1. Partilhando Sabores e Receitas06/04/13, 13:58

    Estas iscas ficaram com muito bom aspecto. Também gosto de iscas, mas faz algum tempo que não como.

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  2. Anónimo06/04/13, 14:01

    Eu ADORO iscas! De cebolada então...Maravilha!

    Estas ficaram também com muito bom aspecto!*

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  3. Joana (Palavras que enchem a barriga)06/04/13, 15:49

    Nunca comi iscas, tenho de experimentar ;)

    Beijinhos e tem um óptimo fim-de-semana! :D

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  4. Momentos Doces e não só ...06/04/13, 16:53

    As tuas iscas estão com muito bom aspecto.
    Já à algum tempo que ando com curiosidade em experimentar!
    bom fim de semana.
    bjs Lénea

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  5. Sabores Autenticos06/04/13, 17:17

    Ficaram ótimas!
    Bjs

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  6. Unknown06/04/13, 17:33

    Gosto bastante de iscas, a minha mãe faz umas com ananas que são uma perdição pra mim, estas tuas também ficaram optimas

    Bjkas
    http://saboresleveslena.blogspot.pt/

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  7. Catarina06/04/13, 17:35

    Não gosto deste petisco mas faço algumas vezes para o mais que tudo pois ele adora. As tuas ficaram bem bonitas.

    beijinhos

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  8. Bel06/04/13, 17:55

    Ah, que lindas, não sei o que sejam, (tvz o fígado da vitela) mas parece muito gostoso! Guarda o meu pedaço!
    Bjos.

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  9. Hiperica di Lady Boheme06/04/13, 18:03

    Un piatto molto appetitoso e invitante!!! Un abbraccio e buona serata

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  10. Paulo Herculano06/04/13, 18:18

    Gosto muito de iscas e as tuas estão divinais :D

    Beijos

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  11. Entre Tachos e Sabores06/04/13, 18:58

    Querida cunhada, a apresentação do prato está óptima, mas desta vez passo, iscas e eu não somos grandes parceiras, mas a sugestão com a combinação da abóbora ficou óptima :)

    Beijinhos,
    Joana

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  12. A Paixão da Isa06/04/13, 20:42

    adoro e as tuas estao com um aspecto mt bom e com abobora humm bjs bfs

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  13. M.06/04/13, 23:22

    Susy, tenho de experimentar esse acompanhamento de abóbora! Toalha linda :)
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

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  14. Unknown07/04/13, 21:42

    Nunca comi, mas fiquei com vontade de experimentar.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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