Chili à minha moda

Aqui fica uma sugestão de uma receita ideal para o jantar, porque não tem hidratos de carbono.

É uma receita económica, saborosa e pouco calórica.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

500g de carne de novilho, picada

2 dentes de alho

1 cebola

1 tomate, limpo de peles e sementes

sal q.b.

1/2 pimento vermelho, cortado aos quadradinhos

2 colheres (chá) de malagueta, picada

1 colher (chá) de cominhos

1 lata de feijão preto, cozido

2 chávenas de couve galega

Preparação

Num tachinho, aqueça o azeite com a carne picada, os alhos e a cebola picados, e o tomate. Deixe fritar, durante aproximadamente 5 minutos.

Acrescente o pimento vermelho, a malagueta e os cominhos e deixe cozinhar por 2 minutos.

Lave e corte as folhas da couve galega, em juliana e, adicione ao preparado da carne, deixando cozinhar.

Junte o feijão preto e tempere com sal, a gosto.

Sirva quente.