Bolo de chocolate com recheio de chantilly e morangos com cobertura de chocolate de leite

Hoje é o dia da minha mãe 


"Bendita seja a Mãe que te gerou."
Bendito o leite que te fez crescer
Bendito o berço que te embalou
A tua ama, pra te adormecer.

Bendita essa canção que te acalentou
Da tua vida o doce alvorecer...
Bendita seja a Lua, que inundou
De luz, a Terra, só para te ver...

Benditos sejam todos que te amarem,
As que em volta de ti ajoelharem
Numa grande paixão fervente e louca!

E se mais que eu, um dia, te quiser
Alguém, bendita seja essa Mulher,
Bendito seja o beijo dessa boca!!

(Florbela Espanca, Livro de Mágoas)



Ingredientes
6 ovos
180g de açúcar
140g de farinha
60g de cacau
4 dl de natas
50g de açúcar em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
200g de chocolate de leite em tablete
margarina oara untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.
morangos q.b.


Preparação
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.
Numa tigela, coloque os ovos e bata até obter um creme fofo e volumoso, junte o açúcar aos poucos e continue a bater até que fique um creme esbranquiçado.
Peneire a farinha com o cacau e o fermento em pó, junte ao preparado anterior, envolva suavemente e coloque na forma. Leve ao forno durante 35 minutos, retire, desenforme e deixe arrefecer. Reserve.
Lamine os morangos e reserve.
Entretanto, ferva 2dl de natas com o açúcar em pó. Retire do lume, junte o chocolate previamente picado, mexa bem até obter um creme liso. Bata as restantes natas em chantilly, adoçando a gosto. Reserve.
Depois de frio, corte o bolo em 2 rodelas. Barre a rodela inferior com o chantily, cubra com os morangos laminados e, de seguida com a outra rodela.
Disponha o bolo sobre uma rede de cozinha com um tabuleiro por baixo. Verta o creme de chocolate sobre o bolo e alise com uma espátula, de modo a cobri-lo totalmente.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Quantidade: 15 fatias
Custo: médio
Grau de dificuldade: médio (**)
Vegetariano: Não
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Chocolate

14 comentários:

  1. lindo :)
    felicidades para a mãe :)
    bjs
    http://cromasdacozinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Que delicia!!!!
    Parabéns para a mãe!!!
    Bjs :)

    ResponderEliminar
  3. Que aspecto de salivar, uma tentação! :)
    Beijinhos e Parabéns para a mãe!*

    ResponderEliminar
  4. Muitos Parabéns!! ;)
    E que bolinho mágico para celebrar !!!
    Beijinho e Bom Fim de Semana

    ResponderEliminar
  5. Muitos parabéns à mãe e com este bolo o dia vai ser ainda melhor, lindo e guloso.

    beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Parabéns á aniversariante.
    O bolo ficou lindo, tem um aspecto bem guloso
    Bom fim de semana
    bj

    ResponderEliminar
  7. Muitos parabéns!
    O bolo ficou mesmo guloso :)

    ResponderEliminar
  8. Muitos parabéns!!
    E este bolinho... DELÍCIA!!
    Bjs e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  9. Que tentação!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  10. Bolo lindo e com certeza delicioso. :-)
    A tua mãe vai adorar, e o poema também é lindo.
    Beijos.
    Ana Silva.

    ResponderEliminar
  11. Esto tiene que estar para no poder comer solo uno, tiene que ser un vicio, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  12. muitos parabens,

    e esse bolo tão bom...esse chocolate humm delicioso.

    ResponderEliminar
  13. Que lindo! Está mesmo apetitoso :D

    ResponderEliminar
  14. Aiiiiiiiiiii eu não posso ver estas coisas!! :D :D

    http://agatadesaltosaltos.blogspot.pt/

    ResponderEliminar