A feijoada é uma designação comum dada a pratos da culinária de países lusófonos, como Portugal, Brasil, Angola, Moçambique e Macau.
A feijoada é um prato muito apreciado na minha família, geralmente confecionado pela minha mãe ou pela minha tia Carmita.
A feijoada da família é composta por carnes de porco e enchidos mas, na minha 1ª versão optei apenas por enchidos (gulosa).
Ingredientes
1 cebola4 dentes de alho
1 tomate
Azeite q.b.
1 cálice de vinho branco
1 pitada de sal
1 folha de louro
1/2 chouriço
1/2 morcela
1/2 alheira
1/2 farinheira
1 lata de feijão manteiga
1 couve lombardo
Piri-piri q.b.
Preparação
Fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o tomate e o louro.Acrescentar o chouriço e o vinho branco. Deixar cozinhar.
Acrescentar um pouco de água e as couves, depois de lavadas e retirado o caule.
Retifique os temperos de sal e piri-piri.
Quando as couves estiverem cozidas, junte o feijão. Deixe apurar.
Adicione a farinheira, a alheira e a morcela.
Acompanhe com arroz branco.
Também gostamos muito cá em casa :)
ResponderEliminarAdoro principalmente o sabor da couve :D
Bjs
Ai como eu gosto deste prato, fiquei cheia de água na boca só de olhar, óptima sugestão :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Qué plato más completo y rico. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarSusy do meu coração, que prato mais delicioso!!
ResponderEliminarHoje com as minhas correrias só comi uma salada!! Sim porque ha dias assim! Mas tb admito que sou uma rapariga de mais substancia!!
E eu NUNCA digo que não a uma feijoada!!
Por isso poe mais um prato na mesa!!!
Beijinhos,
Mena.
Bem reconfortante este prato! Uma refeição bem á medida do meu Tó!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Bela feijoada!!! É destas que eu gosto :)) manda um pratinho para mim!!
ResponderEliminarbeijinhos e bom domingo
Adoro feijoada :D Essa é bem ao gosto cá de casa :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de Domingo :D
Aqui está comida de consistência, acompanhada com pãozinho alentejano é era uma alegria :)
ResponderEliminarBeijos
gosto tanto e a tua deu agua na boca humm adoro bjs bd
ResponderEliminarAdoro feijoada, mas que parto fabuloso tens cá.
ResponderEliminarBeijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Este prato, Susy, está em 2º lugar na lista dos meus preferidos !
ResponderEliminarAdoro feijoada, prato tão reconfortante e tão cheio de sabores nossos ! :)
Ficou com um aspecto fantástico !
Beijos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
deve ter ficado otimo...=D
ResponderEliminarBeijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
aiiii adoro feijoada!! Comida mais reconfortante nao ha!! Esta um belo tacho hein!
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