Rolo de carne

by @Tertúlia da Susy, em 29 de agosto de 2013

Rolo de carne é uma refeição deliciosa e económica que faz os agrados tanto de crianças como de adultos e além disso, as sobras dão para aproveitar no dia seguinte.



Ingredientes
1Kg de carne picada
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 courgete ralada
2 colheres (sopa) de Compal da Horta Refogado
1/4 chávena de pão ralado
1/4 chávena de queijo parmesão
1 ovo
fatias de queijo q.b.
fatias de fiambre q.b.
sal Marnoto by Necton q.b.
pimenta q.b.
1 fio de Azeite Castelo de Marvão
orégãos q.b.
1 fatia de salame
papel de alumínio q.b.


Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela grande, amasse todos os ingredientes com as mãos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Humedeça as mãos e forme um rolo, recheando com fatias de queijo e fiambre. Coloque fatias de queijo por cima do rolo, uma fatia de salame e polvilhe com orégãos.
Transfira a mistura para uma assadeira forrada com papel de alumínio e um fio de azeite.
Leve ao forno cerca de 50 minutos ou até ficar dourado e cozinhado no interior. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, antes de fatiar.



Dica para congelar: Embrulhe bem o rolo de carne cozinhado e totalmente arrefecido com papel aderente e finalize com uma camada de papel de alumínio. Coloque a data e guarde no congelador até três meses.
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17 Comments

  1. Ficou muito bem assim amiga, tenho de experimentar, bjokitas

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  2. Olá Susy
    Vou levar uma fatia desse rolo para o meu almoço, está com um aspeto excelente e é muito bom para a marmita

    Beijokas

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  3. Hummmm...tão bom!
    Beijinhos e um bom dia :)

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  4. Hummm que maravilha de rolo, esse queijo derretido nham nhammm :)

    Beijos

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  5. Ummm! Que boa pinta ten! Delicioso.

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  6. Gosto muito de rolo de carne e este está com tão bom aspeto!
    Beijinhos

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  7. Gosto imenso de rolo de carne e dá sempre para fazer com algo diferente :)
    Fiquei com desejos!! :)

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  8. Também gosto muito de rolos e esse parece-me bem delicioso.
    bjs

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  9. Nossa esta postagem esta de encher os olhos hummm copiei tudo.

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  10. Que delicia, já se comia.

    Bjocas

    Paula

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  11. Que maravilha.
    Adoro rolos de carne!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  12. Una ricetta fantastica, complimenti!!!

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  13. Una ricetta fantastica, complimenti!!!

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  14. Una ricetta fantastica, complimenti!!!

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  15. Hummmm, que aspcto deliciosoooo!!!! Quero uma fatia deste rolo!!!! E este recheio entao heimmm!!!! Bjssss

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  16. Adoro rolo de carne, e este ficou mesmo com um aspecto super delicioso :)

    Beijinhos
    Joana

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