Bolo de chocolate com recheio de morangos e chantily

World Baking Day - 18 de maio de 2014


Para celebrar este dia fiz um bolo bem guloso e com fruta da época. Espero que gostem.


Adaptado de
Regressa à Cozinha, Jamie Oliver

Ingredientes
3 colheres (sopa) de cacau em pó
200g de açúcar fino
200g de vaqueiro líquida
3 ovos grandes
200g de farinha com fermento, peneirada
1 colher (chá) de fermento
1 mão-cheia de amêndoas em lâminas
200ml de natas
2 mãos-cheias de morangos


Cobertura
100g de vaqueiro liquida
100g de chocolate de cozinha
100g de açúcar em pó
3 colheres (sopa) de leite
morangos q.b.

Preparação
Aqueça previamente o forno a 180ºC. Forre os fundos de 2 formas de 20cm de diâmetro com papel vegetal untado com manteiga. Misture o cacau em pó com 4 colheres (sopa) de água a ferver até ficar cremoso.
Noutra tigela, bata o açúcar e a manteiga num creme leve e claro e junte a mistura de cacau, os ovos, a farinha e o fermento. Mexa bem e envolva as amêndoas..
Divida a massa pelas duas formas e coza no forno aquecido durante 25 minutos. Deixe arrefecer nas formas antes de os desenformar.
Derreta os ingredientes para a cobertura de chocolate numa tigela em banho-maria. Mexa até estar tudo ligado e deixe arrefecer.
Bata as natas num chantilly ligeiro e adoce com um pouco de açúcar a gosto.
Para montar o bolo, retire o papel das bases dos bolos. Regue cada um com um pouco de xerez, se quiser. Barre as natas em cima de uma das metades, depois espalhe os morangos por cima. Cubra com o segundo bolo e pressione. Passe uma faca à volta do bolo para o alisar e cubra com a cobertura de chocolate.

Tempo de preparação: 1 hora
Dificuldade: médio (**)
Vegetariano: não
Para crianças: sim
Ingrediente principal: chocolate
Quantidade: 20 fatias
Custo: médio

Com este delicioso bolo do Jamie Oliver, participo na 1.ª edição do grupo Quinze dias com...


E participo no World Baking Day 2014.


32 comentários:

  1. Muito bom!
    Chocolate, morangos e chantily, que podemos pedir mais?!
    Bjns
    Isabel

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  2. Complimenti, cioccolato e fragole...una delizia!

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  3. Combinação perfeita de ingredientes, ficou super lindo, parabéns!

    Bjs

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  4. Adoro a combinação de chocolate e morango! Aliás, também publiquei um bolo de chocolate com morangos :)
    O teu ficou com óptimo aspecto!!

    Beijinhos e Happy World Baking Day :)

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  5. Que bolo lindo! Deve ser uma delicia, fofo e húmido... Adorei!
    Beijinhos

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  6. Parabéns! Ficou muito bonito!
    bjinhos

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  7. Que delicia! Há lá coisa que ligue melhor que chocolate e morangos???? ADORO!
    Vou trazer cmg :)
    Beijinho doce !

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  8. O bolo tem um aspecto maravilhoso, o sabor, esse então deve ser demais.... :)

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  9. Que combinação perfeita e deliciosa, deve ter desaparecido num instante!
    Beijinhos

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  10. Cá estou eu, Susy, tal como te disse, para espreitar bem de pertinho este teu bolinho tão fabuloso !
    Adoro esta combinação que nunca falha, os morangos com o chocolate e o chantilly fazem um trio imbatível !
    Ficou lindo ! :)

    Beijinhos grandes **

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  11. Susy...doce tentação!
    Passar por aqui dá-me sempre fome!
    Bj

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  12. O chocolate faz sempre vista onde quer que se use... :-)
    Apetitoso... e com ingredientes que me tiram do sério!
    Os meus pais têm uma toalha igual a essa... que engraçado!
    Beijinhos
    CláudiaV

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  13. Oi Suzy, teu bolo ficou lindo e esses moranguinhos, hummm, hummmm...
    Delícia!
    Bjssssssss querida e uma semana bem linda p/vcs

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  14. Olá Susana,
    Gostei muito do teu bolo e da tua receita adoro chocolate e morangos combinação perfeita.
    Beijinhos
    Paula

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  15. Ficou lindíssimo o teu bolo as fotos falam por si...um beijinho.

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  16. Ficou sensacional, muito tentador e com gostinho de quero mais! Bjos!

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  17. Hummmmmmmmmm morango é uma fruta que combina muito bem com chocolate, deve ter ficado uma gostosura esse bolo.
    Bjuss!!!

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  18. The chocolate cake looks so lovely decorated with fresh berries!

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  19. Chocolate, morangos e chantilly.... não há melhor combinação de ingredientes, adoro
    Beijokas

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  20. Sensacional! Bolo lindo e saboroso!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  21. Querida sempre vejo esse tipo de bolo até
    em festas de aniversário mas ainda não
    provei desse jeito, esse ficou nota mil
    morabgois com chocolate é uma combinação perfeita

    Bjuss e boa terça
    Rita╭•⊰✿

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  22. Que bolo mais lindo, Susy! Parabéns pela participação!
    Bj,
    Lylia

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  23. Delicioso... com 3 ingredientes irresistíveis!
    Bjs

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  24. Belíssimo bolo Suzy, com ingredientes que gosto muito. Pena que aqui a época de morangos acabou-se, mas é um dos meus frutos preferidos. Esse recheio ficou espetacular. Bela participação. Beijinhos

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  25. Este bolo devia trazer um aviso de tentação! Está mesmo bom :)) Mal posso esperar por fazer sobremesas com morangos também!
    Beijinhos

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  26. Ficou lindo e com morangos gosto muito.
    Bjn
    Márcia

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  27. Olá Susy,
    já tinha visto o teu bolinho no grupo e adorei.
    Agora venho roubar uma fatia :)
    Bjns
    Isabel

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