Salada de pêra, queijo feta e nozes

Uma boa forma de comer saudável, com sabor, com poucas calorias e aproveitar as pêras que estão a amadurecer lá em casa.
A combinação doce das pêras com o aroma de um bom queijo e de sabor forte e o crocante das nozes, fazem o aperitivo duma boa refeição (ou simplesmente fazem de refeição principal).

Ingredientes

2 pêras

1/2 chávena de nozes, sem casca

alface q.b.

1/4 queijo feta

2 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sobremesa) de vinagre balsâmico

sumo de 1/2 limão

Preparação

Lave as pêras, retire o caroço e lamine-as, de grosso modo. Esprema o sumo do limão e verta sobre as pêras.

Numa frigideira antiaderente, coloque o mel, as pêras e as nozes; deixe caramelizar. Deixe arrefecer.

Num prato de servir, coloque a alface lavada e seca e junte o queijo feta, cortado em cubos. Junte as pêras com as nozes. Tempere com o vinagre balsâmico e o mel caramelizado.

Sirva de imediato.

Tempo de preparação: 30 minutos

Quantidade: 4 pessoas

Custo: económico

Grau de dificuldade: fácil (*)

Vegetariano: Não

Para crianças: Sim

Ingrediente principal: Queijo feta e Pêras