Bacalhau com natas light
by @Tertúlia da Susy, em 5 de junho de 2013
... por TERTÚLIA DA SUSY em 5 de junho de 2013
Como utimamente, anda tudo muito preocupado com a dieta, aqui fica uma dica que retirei do livro "As regras de ouro" da nutricionista Ágata Roquette e que, vos posso dizer que adorei e vou repetir várias vezes.
Com esta receita aproveito para participar no
passatempo do blog "Hoje para jantar" com uma receita re-inventada de
bacalhau.
Ingredientes
BacalhauAzeite
Cebola
Alho
Creme vegetal de soja "Alpro"
Farelo de trigo ou aveia
Salsa
Sal, se necessário
Noz-moscada
Pimenta
Legumes cozidos (cogumelos e courgete aos cubos)
Preparação
Coloque numa frigideira ou tacho antiaderente um fio de azeite; junte a cebola e o alho deixando alourar.Junte as lascas do bacalhau e deixe refogar um pouco; junte a salsa, a pimenta e a noz-moscada.
Coloque os legumes previamente cozidos em água e sal e escorridos.
Junte o creme de soja vegetal, deixando cozinhar mais um pouco; retifique os temperos, se necessário.
Por fim, deite num tabuleiro e polvilhe com farelo de trigo ou aveia moído, levando ao forno a gratinar por 20/30 minutos.
