Tertúlia da Susy: Pistachos

Snack (à la française) Président com figos e pistachos

by @Tertúlia da Susy, em 4 de outubro de 2019

Uma sugestão muito simples para entrada ou acepipe, é um petisco diferente, bonito, nutritivo e muito saboroso.
O queijo surpreende pela casca fina, textura cremosa e sabor suave e deliciado, que combina bem com o doce dos figos e o crocante dos pistachos.

Ingredientes

1 embalagem de queijo snack (à la Française) Président

5 figos frescos q.b.

pistachos picados grosseiramente

Preparação
Cortar o queijo em fatias e colocar num tabuleiro de ir ao forno. Lavar os figos frescos e cortá-los ao meio; colocar sobre a fatia de queijo cada metade.
Levar ao forno pré-aquecido a 200.ºC até começar a derreter o queijo. Servir com os pistachos.

Tempo de preparação: 20 minutos
Quantidade: 4 pessoas
Custo: económico
Grau de dificuldade: fácil (*)
Vegetariano: Sim
Para crianças: Sim
Ingrediente principal: Queijo snack (à la Française)

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Frutos secos

by @Tertúlia da Susy, em 23 de agosto de 2017

Os frutos secos são parte integrante de uma alimentação equilibrada e saudável. Contudo, têm um elevado valor calórico e devem ser consumidos em pequenas porções.

Podem ser integrados nos lanches como um snack saudável, que pode ter sempre à mão numa caixinha, ou adicionados ao iogurte ou ao leite e, ainda podem ser integrados em sopas, saladas, sobremesas ou outros. Tente escolher as variedades em cru, evitando os fritos, salgados e com açúcar e/ou mel.

Os frutos secos são muito ricos nutricionalmente, aumentando a saciedade e a oxidação das gorduras.

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Dia Um…Na Cozinha com Brownie de Chocolate e Pistachos

by @Tertúlia da Susy, em 1 de junho de 2013

Para comemorar o "Dia da Criança", o grupo "Cooking World" decidiu juntar-se e apresentar a 1ª edição do "Dia um...na cozinha" com brownies.

O brownie é um bolo que foi criado nos Estado Unidos da América no inicio do século XX e que aos poucos se tornou num bolo internacional.

É um bolo que não cresce, que contém muito chocolate e é muito escuro.

Diz a lenda que uma dona de casa se esqueceu de colocar fermento em pó no bolo mas, mesmo assim serviu-o cortado em fatias planas.

Está um belo dia solarengo, perfeito para passear em família e acompanhar com um docinho.

E, como o verão está mesmo aí, optei por fazer um brownie um pouco mais diet, que retirei do livro "Doces sem açúcar" do Chef José Avillez.

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